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nicolosi ristorante tipico siciliano
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IL NOSTRO MENU'

ANTIPASTI TRADIZIONALI

Antipasto dell’oste (x 2 persone)

Tagliere di formaggi tipici siciliani, Tagliere di salumi della tradizione Siciliana, carrellata

di antipasti di giornata, ciotoline di miele di acacia e confetture della nonna.


Tagliere di Bufala/o Siculo (x 2 persone)

Mozzarella di bufala, Burrata di bufala, Ricotta di bufala, Bresaola, salame, pomodorini

secchi e olive bianche.


Antipasto siciliano

Lardo, pecorino primo sale, salsiccia essiccata.


Carpaccio alla Siciliana su letto di verdure fresche e scaglie di cacio


Ragusano

Pomodoro Pachino, mozzarella ragusana e foglie di mentuccia.


PRIMI PIATTI TRADIZIONALI (con pasta fresca)

Tagliatelle dell’oste

Pomodoro, funghi porcini*, salsiccia al ceppo


Casarecci con speck e pistacchio di Bronte

Guanciale, panna, pistacchio, parmigiano.


Tagliatelle Pomodoro fresco e Burrata di Bufala


Casarecci o Tagliatelle al Sugo

Tagliatelle ai funghi porcini

Casarecci alla Norma

Pomodoro, basilico, melenzane.

Spaghetti di pasta fresca al Pesto Siciliano

Pomodori secchi, noci, mandorle, capperi, percorino, pomodoro, basilico.

Panzotti ripieni di ricotta al sugo di maialino


Pasta alla Palermitana

Alici o sarde, finocchietto selvatico, uvetta, pomodoro, cipolla, capperi, acciughe.


SECONDI PIATTI TRADIZIONALI

Trittico Arrosto dell’Oste

Puntina, salsiccia e costoletta d’agnello


Puntine di maialino alla Castanea delle furie

Panate al forno


Involtini dell’Oste

Philadelphia e pistacchio di Bronte


Filetto ai funghi*

Vitello o Cavallo


Filetto agli agrumi

Vitello o Cavallo


Filetto al marsala

Vitello o Cavallo


Filetto al pepe verde

Tagliata di manzo

Su letto di verdure fresche e patate fresche fritte

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Via Cesare Battisti, 202, Nicolosi, CT 
Tel: 095 911689

P.Iva 05166950872

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